扁桃体炎是可以喝蜂蜜水的，蜂蜜水能清热解毒，但是光靠喝蜂蜜水治炎症效果并不是很明显。还需要根据医生指导，配合其他消炎药治疗。此外，平日里喝蜂蜜水还能帮助预防扁桃体炎发作的，用干净的棉签蘸上蜂蜜涂在扁桃体上，10分钟后用温水漱口，可以减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。