牛海绵状脑病，俗称疯牛病，是新发现的一种牛病，对牛是致死的。疯牛病的传播是由感染疯牛病病毒的牛肉骨粉制成的牲畜饲料造成的。食用感染疯牛病的牛肉能够导致人类罹患致命的类似病症。牛海绵症脑病病毒对环境的抵抗力非常强，除高温焚烧外，其他常规消毒、杀灭方法均不能有效地杀死它。目前世界上尚没有任何治疗疯牛病的有效药物。