尿酸过高能吃酱油和醋吗
2023-04-21
问题描述：我最近身体不舒服，去医院检查出尿酸过高，尿酸过高能吃酱油和醋吗?
医生回答(1)
刘爱华
副主任医师
北京医院
酱油中含有来自大豆的嘌呤，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，每100g酱油里面含嘌呤25mg左右，虽然含量较少，最好少吃。但吃醋是可以的。因为虽然醋是pH值小于7的酸性物质，但在进入人体后，经过一系列酶促反应，可以减低血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。
2023-04-21