痛风可以食用蚕豆，但是在痛风发作的急性期，这个时候不要吃蚕豆。因为蚕豆它属于富含中等嘌呤的食物，每100克蚕豆中大约含有嘌呤25mg-150mg。在急性期服用蚕豆，有可能会诱发尿酸的水平波动，导致痛风发作时间延长。而在痛风的缓解期，就是发作间歇期，病人尿酸水平比较正常，在这个时候可以适量地食用蚕豆，但是也不要大量吃。