尿酸是由于血液中嘌呤含量过高引起的，常见的降尿酸的食物有青菜、南瓜、茄子等。黄花菜中本身就富含秋水仙碱因此患者服用黄花菜是没有危害的且有着一定的降酸作用。由于尿酸监测在痛风的预防上有着关键意义，因此建议尿酸高患者定期进行尿酸值的监测。