骨折吃什么菜好
2023-04-17
问题描述：我老公在工作的时候，不小心骨折了，请问吃哪些菜比较利于恢复？
医生回答(1)
张博
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
长期卧床的骨折患者饮食应注意补充富含维生素D和矿物质的食物摄入，如动物肝脏、海产品、动物骨骼和胡萝卜等。选择植物油，禁用动物油脂，全天烹调用油控制在20～30g；烹饪方式多选择蒸、煮、炖、烩等方式，尽量不要选择煎、炸、烤等烹饪方式。
2023-04-17