山药之所以备受推崇，是因为它具有促进脾胃健康、滋养肾精、增强肺气、滋养肺阴等多种功效和作用。
1、山药中富含丰富的纤维素和黏蛋白，具有增强脾胃功能、促进胃肠蠕动的功效，有助于促进消化系统的健康发展。
2、山药具有滋补肾脏、收敛精气的功效，可有效缓解肾虚所致的遗精、尿频等不适。
3、山药进入肺经，能够滋养肺阴、增强肺气，从而缓解肺虚喘咳等不适症状。
对于那些对山药产生过敏反应，或者患有腹胀、便秘等症状的患者而言，使用山药是不被允许的，因为这可能会加重他们的症状。在日常饮食中可适量添加一些富含蛋白质和氨基酸的食物如豆类、豆制品、蛋类等，以提高人体免疫力，预防疾病发生。