西洋参五味子枸杞子泡水喝一般有养阴明目，清热生津，补气养血等作用，因为西洋参，五味子和枸杞子均为中药材，所以患者吃药泡水喝时需遵医嘱。
1、养阴明目：西洋参味甘微苦、性寒，有补气养阴之补养作用。五味子性味酸温、主气、收敛。且枸杞味甘性凉，归肺肝肾经，有益精明目之功效。所以一起来泡水喝一般都有食疗保健功效，更适合部分阴虚者喝，可以在养阴之余有效地改善眼干；
2、清热生津：西洋参和五味子均生津止渴，味甘能益气。但枸杞由于药性寒凉，能清肺热、还有清内热消渴之功效。故一同泡水饮一般有相辅相成之效，可用于减轻热伤气阴所致肺胃津枯，烦渴少气，身倦汗出；
3、补气养血：西洋参为滋补型中药，枸杞则能有效滋肾，益精血，补肝血。五味子主气，故共同使用，一般具有补气养血之功，可协助解除肺虚久咳，耗伤气阴，阴虚火旺之证。