慢性肠炎病人如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、牛奶、黄豆等。苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，可经常食用。到大医院检查治疗，日常生活中要注意加强营养，吃易消化的食物。对症治疗的关键是抗腹泻，平时要讲究饮食卫生。此外，因长期腹泻，肠道的内环境的菌群失调，为此及时补充有益菌十分必要。