不能吃。黄豆中的微量元素可以从不同方面给身体带来益处，黄豆作为日常生活中常用食材，黄豆营养价值，药理作用固然对身体有好处，但是黄豆食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以防止妨碍消化而导致腹胀，肠胀气，排气多，肠鸣等，给身体带来负作用。