通常胆囊切除后口内疼痛，可通过调节饮食或用药等方法进行治疗。
1.调节饮食：当嘴里有苦味时，病人可采取漱口的方式进行减轻，在日常饮食上要求清淡，不宜多吃油腻、辛辣、生冷食品，比如肥肉、辣椒、生鲜，这类食物有可能刺激病人的舌，让病人更觉得口苦涩。病人也可适量饮水，以促进机体的新陈代谢，可一定程度地减轻口苦。
2.用药：病人胆囊切除后，可遵医嘱口服利胆助消化药，例如复方消化酶胶囊、熊去氧胆酸片、复方鸡内金片。病人也可遵医嘱服山楂、陈皮、茉莉花之类中药进行调理。
若患者口苦症状始终得不到缓解，则建议到医院查明病因后及时进行治疗，避免对正常的生活造成影响。