胆结石的病人常有右上腹痛、恶心、呕吐及消化不良的症状，在饮食上，建议病人清淡饮食，多食蔬菜水果，在药物上，可以使用消炎利胆排石类的药物。
胆结石患者应多吃富含维生素A的食品，如玉米、黑木耳，炒蔬菜时应选用植物油，煮法应以焖，烩、蒸为宜。多吃含高营养低脂肪低蛋白食品，比如瘦肉和牛肉；食用新鲜的水果，比如猕猴桃、西瓜、无花果。病人每天注意多喝水，可使胆汁黏稠度下降，对胆汁分泌及排泄都有好处。
如熊去氧胆酸和牛磺熊去氧胆酸，所含的胆汁酸能溶解胆囊内的细小结石。
胆结石的病人应严格按照医嘱服药，并定期复诊，避免食用油腻和辛辣等刺激性的食物。如病人痛苦大，伴黄疸等应及时去医院检查，有条件的可考虑行胆囊切除术。