慢性胆囊炎会导致体重下降，因为胆囊分泌的胆汁是用来分解代谢体内脂肪的，而如果胆囊功能不好，必然会引起消化吸收不好，所以就会消瘦。慢性胆囊炎是由结石等因素导致的胆囊炎症性疾病，具有病程迁延、反复发作的特点，且症状较轻，甚至无任何症状。