养肝护肝的食疗方法有：多吃绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、西兰花、黄瓜等，绿色食品能够有利于肝脏内毒素的代谢。喝蔬菜果汁，摄入大量的维生素能够促进肝脏细胞膜的稳定性，增强肝脏细胞的修复和再生功能。多吃豆类及其制品、奶类及其制品，补充优质的蛋白质。可以食用适量的动物血，如鸭血、猪血等，能够补充铁元素，有利于肝脏的储血功能。