肝硬化早期肝功能基本稳定，多数仍可承受工作和生活的能量消耗，全身状况一般无异常，体征不明显，肝脏不肿大或轻度肿大，部分伴有脾肿大，也可出现蜘蛛痔和肝掌。早期肝硬化肝功能处于代偿期，实际上大多数人并没有明显的不适症状，脏器系统也都保持基本正常。所以，早期肝硬化吃什么不必过于苛刻，但仍然要注意不吃可造成肝损伤的食物。