原发性胆汁性肝硬化术后可以吃大蒜，原发性胆汁性肝硬化是一种慢性肝内胆汁淤积性疾病，伴发食欲不振和肝功能受损，甚至引发胆结石等，饮食上注意不要过多的进食蛋白质和胆固醇，所以猪肝等动物肝脏等胆固醇含量高的食物要相对少吃。大蒜具有一定的增进食欲的作用，所以对食欲不振是有积极意义的，放少许调味。