胆囊的大小长约8到12厘米，宽约3到5厘米，容积是40到60毫升，主要的功能是储存和浓缩胆汁，因为肝细胞每天分泌大概600到800毫升的胆汁，需要在胆囊内储存。胆囊属于一个盲袋状物，在进食脂肪等食物以后，受到胆囊收缩素的作用胆囊收缩，将胆汁排入到胆总管进入十二指肠，参与食物的消化。而胆道系统的梗阻会诱发胆汁淤积而出现胆囊炎。