肝硬化首先应该注意清淡饮食，戒烟酒，戒辛辣油腻，多吃蔬菜水果。1、尽量选择五谷杂粮，由于肝硬化常伴有胃底静脉曲张，此类食品有利于消化，能够防止出血。2、多吃富含维生素的水果蔬菜，能够补充纤维素、维生素等营养物质，促进肝脏细胞的修复和再生。3、食用奶类及其制品、豆类及其制品，能够补充蛋白质，促进肝脏细胞膜的稳定性。