黄疸会损害肝脏，也有可能会造成对于脑部的损害，黄疸肝炎对人体危害比较大。肝炎病毒侵犯肝脏，损害肝细胞，使肝细胞水肿，如果是梗阻性黄疸，或者是肝细胞性黄疸，正常来说是不可以吃猪肝的，如果是溶血性黄疸，吃一点猪肝，可以改善贫血是有帮助的。