胆管炎可以吃水果。水果含多种维生素，矿物质，营养机体。吃早餐，促进胆汁排泄。给予易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃鱼类、菇类、鸡蛋、大豆制品、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣。刺激性食物。忌烟酒。