脂肪肝并不单纯指肝脏外面包裹了一层脂肪，只要人瘦下来脂肪肝就能自愈，这其实是一个认识误区。脂肪肝是脂肪在肝细胞内部过度堆积，造成细胞膜破损，进而影响肝脏代谢功能的病变。肥胖并不是导致脂肪肝的唯一原因，酗酒、糖尿病、营养过剩甚至营养不良也是造成脂肪肝的元凶。