切脾断流后肝硬化应该多吃富含维生素的食物和水果，能够增强机体的免疫力，尤其应该多补充维生素c，比如平时可以多吃番茄、青椒、猕猴桃、苹果、橘子、橙子、梨和香蕉，还需要多吃富含钙、铁、锌的食物，比如海鲜和坚果，可以吃优质蛋白，比如海参、牛肉、羊肉，尤其是鱼肉。另外蛋白质含量比较高的食物，也是需要适量吃的。