脂肪肝可以吃瓜子的，脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力，引起的肝脏脂肪堆积，严重的可以引起肝脏功能改变，需要积极预防和治疗这种疾病，首先要控制饮食，少吃高血脂食物，多吃些蔬菜和水果，瓜子含脂肪也比较多，少量吃没有关系，吃的太多也不行。