胆红素高的病人尽量少吃一些含高胆固醇的食物，比如动物的内脏和皮蛋等，特别是血浆胆固醇升高的病人，一定要严格的控制，要控制住总热量，体重要在正常的范围内，控制好每天的进食量。少吃一些动物油，比如猪油，多吃一些不饱和的脂肪酸，以植物油为主，可以吃一些新鲜的水果，豆类和蔬菜，多吃些富含维生素E比较多的食物。