肝硬化食管静脉曲张饮食护理
2023-04-06
问题描述:我在单位体检的时候查出肝硬化食管静脉曲张,这种病症在饮食上应该怎么护理?
医生回答(1)
胡春晓
副主任医师
山东大学齐鲁医院
肝硬化伴食道静脉曲张者应吃少渣易消化的质软的食物,以防食物划破食管黏膜下扩张弯曲的静脉丛。蔬菜要切碎、制软,避免食用纤维素含量高的根茎类菜。肉类使用嫩的肉丝、肉末,制软,采用炖、煮、蒸等方法。不用油煎炸的食物。主食以发酵的软食,如面包、发糕及馒头等为好。避免吃坚硬粗糙的食物:如粗杂粮、生菜、生果及带骨带刺的鸡、鱼类食物。
2023-04-06