胆囊炎应少吃酸性水果，因为酸性的物质有可能刺激胆囊收缩加重，杨梅，李子，山楂，柠檬，另外对于一些容易产气的食物，苹果，葡萄，香蕉，西瓜，柚子，引起消化道的不适症状，加重胆囊炎的症状，另外还应当少进食上火的食物，榴莲，荔枝，龙眼。