中度脂肪肝是指肝内脂肪含量超过肝脏重量的10%，但不足25%。不过中度脂肪肝仍然是可逆性病变，经过合理治疗和饮食调整，是完全可以恢复肝脏的正常形态，但是恢复的时间有时很难确定，不过至少需要数月时间，比如3个月至半年，也有部分有可能需要1年以上的时间才能逐渐恢复正常。这主要和引起脂肪肝的原因，肝内脂肪的具体含量有关。