酒精肝原因是喝酒造成的。酒精性肝病的发生与三个方面有关：一是遗传因素；其次，酒精摄入量；第三，营养状况。酒精性肝硬化的发生与饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况以及是否与肝炎病毒感染有关。大量饮酒比少量饮酒危害更大。每日饮酒比间歇性饮酒危害更大。喝酒的女性比男性更容易患酒精性肝病。