牛奶：因为它含有更多的钙，所以可以抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。玉米：富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等。可以降低血清胆固醇。燕麦：富含亚油酸和皂甙，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。海带富含牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇和胆汗。食物纤维酸可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄。