肝出现硬化的病人的饮食非常的关键，这直接关系到病人的病情。如果注意了饮食可能有助于缓解病情，如果不注意是必然会加重病情的。建议肝出现硬化的病人多吃含B族维生素的食物，维生素C丰富的食物，如绿叶蔬菜，也得可以多吃含核苷酸较多的食物。肝出现硬化主要是肝炎和门静脉高压所致，可以通过穿刺的手法将腹水抽出，再注入无水酒精预防腹水进一步生成，平时无盐或低盐饮食，不吃味道辛辣刺激油腻的食物，绝对禁烟禁酒。