脂肪肝由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，常见原因有肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、其他疾病引起的脂肪肝。营养因素导致脂肪肝：食物摄入过多，超过了代谢需要，营养物质变成脂肪储存起来，于是同样也造成了肝脏的脂肪堆积。这是脂肪肝最常见的原因之一。