胆囊切除术后对人的寿命是没有影响的。胆囊的功能主要是储存及浓缩胆汁的功能，胆囊切除术后主要对脂肪性的消化会产生变化，如食入脂肪含量较高的食物，在半年内容易发生脂肪泻。胆囊摘除对人体消化脂肪有一些影响，但影响不大，一般术后三到六个月就可以适应，有部分人没有不适感，胆囊切除术后肠道的肿瘤发生率可能要升高一些。如有必要，胆囊是可以切除的，因胆囊炎，胆囊结石可能引起胆源性胰腺炎，化脓性胆管炎，症状较重，后果也较重。术后一定要注意少吃油腻的食物。当时大概有3到6个月的时间，会很不适应。这段时间可以每天少食多餐，吃一些清淡易消化的饮食。