脂肪肝要绝对禁酒，选用去脂牛奶或酸奶。忌用动物油，不吃动物内脏，鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。忌食煎炸食品，不吃巧克力。常吃少油的豆制品和面筋。每天食用新鲜绿色蔬菜，吃水果后要减少主食的食量，白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。