首先是戒酒，如果是早期酒精肝，通过戒酒是能够得到很好控制的。再有就是营养支持，饮食要清淡，不吃油炸、油腻、不易消化的食物，选择高蛋白及高维生素、低盐、低脂、低糖饮食。选择一项适当的运动消耗体内多余脂类，同时增强体质。最后就是用药保肝治疗，重症者可以使用皮质类固醇来调节细胞因子，改善酒精性肝炎的炎症反应。