肝硬化腹水形成的原因主要有门静脉高压，低蛋白血症，抗利尿激素和醛固酮灭火减少等。从饮食上来说，一般需要供给高能量，优质蛋白，低钠饮食，食物要充分柔软或者是流质食物，比如鱼汤，里面可以放些等来补气养血。一方面营养足够充分，还能够避免过硬的食物造成食管胃底静脉曲张破裂出血。另外蔬菜和充分的主食也是治疗的关键。