孕妇补充铁的最佳时间是在怀孕期间，特别是在孕中后期和孕晚期。
孕妇需要额外的铁供给来满足自身和胎儿的需求，因为铁在体内是合成血红蛋白所必需的。缺铁会导致贫血，影响孕妇和胎儿的健康。
在怀孕早期，女性的体内铁储备可能还相对充足，而身体对铁的需求相对较低。然而随着孕期的进展，特别是从孕中期开始，女性的体内铁储备可能开始耗竭，此时女性可能需要增加补铁的摄入量。
所以，孕妇补充铁的最佳时间是在孕中后期和孕晚期。女性可以在医生的指导下进行铁水平的监测，并根据需要进行铁补充。