子宫内膜息肉是子宫内膜在炎症、感染、增殖等因素刺激下形成的异常增长和突起。豆浆是一种营养丰富的饮品，含有丰富的植物蛋白、钙、铁、维生素B等营养成分，对身体健康有益。
因此，从营养角度来看，子宫内膜息肉患者适量饮用豆浆是安全的，并不会对身体健康产生不良影响。当然，豆浆也不适合摄入过多，否则会增加肠道负担，引起消化不良等问题。
需要注意的是，豆浆中含有一种名为乳糖的乳糖酶，对于某些人群来说可能会引起乳糖不耐受。如果是乳糖不耐受者，应避免饮用豆浆。此外，豆浆中含有一定量的雌激素，对于未婚或未生育的女性而言，过量饮用可能会增加雌激素水平，引起不适。
综上所述，子宫内膜息肉患者适量饮用豆浆是安全的，但如有乳糖不耐受、雌激素水平高等健康问题，应及时就医咨询。