胆结石患者有以下几点需要注意：第一点，少吃或者是不要吃胆固醇含量较高的食物比如动物心脏，肝，脑，还有其他的高胆固醇食物就是蛋黄，鱼子，松花蛋，巧克力等等。第二点，就是不能吃高脂肪的食品比如肥肉，猪油，油炸食品。因为过多的脂肪会导致胆囊收缩引起绞痛，所以不要食用为好。第三点，要注意饮食卫生，规律饮食。