核桃中含有大量的蛋白质和脂肪，核桃中的脂肪酸为多不饱和脂肪酸，非常容易被人体所吸收，核桃中还含有维生素e、钙、磷、铁等物质，怀孕期间孕妇每天适量吃核桃，对胎儿大脑发育有一定的好处，而且还可以起到润肠通便的作用。但是每天吃核桃的量不要过多，因为核桃里面脂肪含量相对比较多，吃得过多有可能会因为热量摄入的过多而影响孕妇的血糖、血脂和血压。