牛肉含有人体所需的氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素和钙磷铁，具有补脾和胃、强身健体的作用。孕早期可以适当吃牛肉，牛肉能够补锌、增强免疫力、滋养脾胃，促进胎儿的神经系统发育。但是，不要吃太多牛肉，因为，牛肉属于热性的，吃太多牛肉容易给胃肠带来一定的负担，引起上火和消化不良。此外，对于牛肉过敏会诱发湿疹者要谨慎吃牛肉。