妊娠期糖尿病可以吃豆腐脑，但是要注意控制总量，不能一次吃过多的豆制品。如果有尿酸升高，则尽量不要吃豆制品。如果没有尿酸升高，可以把豆腐脑当主食吃，同时减少饭量，不能在两餐之间加餐的时候吃。妊娠期间可以常规吃适量的豆制品，如豆腐，腐竹，豆干等，包括吃豆腐脑都不会明显升高血糖，同时可以为胎儿生长发育提供原料。