患有胆结石伴有急性胆囊炎的患者是不能吃水果的。水果大都性味寒凉，而寒性可以凝滞气血，影响血液的循环和代谢过程，也会损伤身体阳气，不利于病症的恢复。另外，水果中含有的果酸可以刺激胃和十二指肠分泌缩胆素，也会加重胆结石和急性胆囊炎引起的上腹部疼痛、胁肋隐痛、口苦口臭、吞酸嘈杂等不适症状。因此，建议患者等到病症完全好了以后再适当吃水果。