妊娠期糖尿病患者可以吃玉米。玉米属于粗粮，食用一定要适量，不能超过摄入总热量的55%左右。玉米属于碳水化合物，还含有丰富的营养成分，包括粗纤维、蛋白质、矿物质和维生素等，可以满足妊娠期患者营养的需要，同时玉米的含糖量较低，并且含有可溶性纤维，有助于妊娠期糖尿病患者降低血糖的需求。如果平时米饭里掺杂玉米，可以减少精制淀粉的摄入。