孕晚期血糖高的孕妇建议不要吃薯片。薯片是马铃薯炸或烤之后的成品，根据马铃薯的血糖生成指数和血糖负荷值，吃马铃薯可快速升高血糖，会加重糖代谢负担，马铃薯经加工后形成薯片后其值更高，对血糖的影响也越大。而孕期血糖高对母儿均会造成一定的影响，易增加剖宫产术的风险。所以建议孕妇避免吃薯片一类的油炸或烤的食物，可以吃一些富含膳食纤维的粗粮和蔬菜。