怀孕吃鹅蛋，最好用水煮着吃。这样营养成分破坏少，营养价值比较高，相对来说摄入热量也少。孕妇由于自身的营养需求和胎儿生长发育的需求，孕期的营养显得非常重要，孕期的营养推荐要注意合理均衡的搭配。每天要摄入足够量的优质蛋白质和适当碳水化合物，多吃新鲜的水果和蔬菜，以补充维生素、微量元素和矿物质。每天都要保证一个鸡蛋的摄入。鹅蛋作为家禽类的蛋类，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，建议每周吃1-2次最佳。如果每天吃一个鹅蛋，由于鹅蛋黄中有比较多的胆固醇，可能会引起孕妇的高胆固醇血症和高脂血症，建议每周吃1-2次就可以。