孕妇可以少量的食用一些橄榄菜，由于它的味道比较鲜美，适当食用的时候可以起到要开胃、消食、帮助消化、增进食欲的作用，但是也需要注意，尽管橄榄菜中的营养成分比较丰富的，它含有着多种维生素，以及人体所必需的钙、碘，还有少量的微量元素，比如铁、锌、美等等，但是还是需要注意，在我们日常超市里面可以买到的橄榄菜，一方面它为保持味道的鲜美，会增加着比较多的一些钠离子，甚至也会增加过多的油脂，这个时候再过度的食用这些钠离子，有可能会加重孕妇原有的水肿等不适。
在食用橄榄菜的时候也需要注意过于咸的一些食物，有可能会促进食欲的同时也会导致孕妇摄入的能量过多。所以还是建议这样的一类美味的咸菜应当是尽量的减少食用，更应该提供更比较多的营养均衡的偏于天然的一些食物，尽量减少这些人为的罐装加工的食物，因为它有可能在制作的时候为保持味道的鲜美，也会增加少许人工的合成制剂，譬如增鲜剂或者保鲜剂等等，所以建议尽量少食用。