吃核桃最佳的时间建议是早孕期间,孕期由于胎儿生长发育的需求,以及孕妇自身的需求,营养就显得非常重要,关系到母子两个人的健康。一般来说,孕期营养多建议平衡膳食,做到均衡的营养,搭配一定要合理,既需要各种优质的蛋白质、碳水化合物、少量脂肪等等,还需要量比较多的维生素、微量元素和矿物质。摄入微量元素、矿物质,大部分是通过鸡蛋或者新鲜的蔬菜,另外还有一部分就是坚果,比如核桃或者杏仁等等,坚果可以吸收足量的矿物质和微量元素。早孕期间胎儿各个器官、系统发育成熟,整个孕期也同样推荐可以吃核桃,但是每天吃的核桃量不易过多,过多的核桃可以导致油脂类摄入过多,导致高脂血症。