孕妇应当适量的避免食用臭豆腐一类腌制品，尽管臭豆腐的味道闻起来比较臭，其实还是具有着一定的营养价值，比如经过发酵之后，豆腐中的蛋白质，氨基酸将会更容易被人体所吸收。适当的食用臭豆腐，也可以起到补充蛋白质和维生素的作用，与营养价值相比，臭豆腐带来的弊病可能会更多。食用臭豆腐的时候，不可避免摄入了较多的钠离子，会增加孕妇在怀孕中晚期的时候本来就出现的水肿状态，也需要考虑到食用臭豆腐的时候，保存时间较久，有可能会受到细菌的污染。腌制品应当在孕期的时候，避免过度使用。