如果已经确诊的孕期血糖升高，不宜吃玉米。玉米中的淀粉含量比面粉还要高一些，而淀粉会在淀粉酶，多糖酶和双糖酶的作用下，分解生成葡萄糖，导致血糖升高。不过玉米的制作方法不同，对血糖的影响有一定的差异，如果是直接食用玉米穗，因为玉米籽粉碎不均匀，人体消化和吸收会有减少，对血糖的影响要小一些，可以适量吃点。玉米粥则比较容易消化吸收，不建议吃。