怀孕八个月可以吃菠菜，菠菜中含有丰富的维生素A，可以促进蛋白质的合成和骨骼的分化，有利于胎儿骨骼的生长发育，可以促进胎儿势力的完善，预防孕妇眼睛疲劳，抗辐射。菠菜中含有丰富的铁元素，可以预防孕妇缺铁性贫血，还有维生素C和维生素K，丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，促进消化，但是菠菜中含有草酸盐容易引起结石，建议在烹饪前用水焯一下。